如果开个生产发酵乳制品的厂,设备需要哪些?
巴氏杀菌乳必备的生产设备 储奶罐；净乳设备；均质设备；巴氏杀菌设备；灌装设备；制冷设备；清洗设备；保温运输工具。（2）高温杀菌乳必备的生产设备 储奶罐；净乳设备；均质设备；高温杀菌设备；灌装设备；制冷设备；清洗设备；保温运输工具。
用于好气发酵（如生产抗生素、氨基酸、有机酸、维生素等）的发酵罐因需向罐中连续通入大量无菌空气，并为考虑通入空气的利用率，故在发酵罐结构上较为复杂，常用的有机械搅拌式发酵罐、鼓泡式发酵罐和气升式发酵罐。
二）具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；保健食品生产工艺有原料提取、纯化等前处理工序的，需要具备与生产的品种、数量相适应的原料前处理设备或者设施。
必须申请食品生产许可证的。其申请的流程是：首先向所在辖区的市级质量技术监督局领取申请表和其他材料。 市质量技术监督局在接到企业的申请书后，经过审查，符合基本条件的，给企业发食品质量安全市场准入受理通知书，在15个工作日内，制定审核工作计划并及时上报省质量技术监督局，经省局审批后安排核查组对企业进行现场核查。
发酵与调配（针对酸奶等产品）：对于需要发酵的乳制品，如酸奶，会在杀菌后加入特定的乳酸菌进行发酵。同时，根据产品配方添加稳定剂、营养素等配料进行调配。灌装与封口：灌装是在无菌条件下进行的，以确保产品在包装过程中不被污染。封口技术也需确保密封性良好，防止微生物侵入和产品泄漏。
乳业龙头股票有哪些
1、伊利股份 伊利股份是中国乳制品行业的龙头企业之一，其股票在股市中表现稳定。公司主要生产和销售伊利品牌的各类乳制品，包括牛奶、酸奶、奶粉等。由于其品牌影响力较大和市场占有率较高，伊利股份的股票备受关注。 蒙牛乳业 蒙牛乳业是另一家在中国乳制品市场上占主导地位的企业。
2、乳业龙头股票有哪些 蒙牛 蒙牛1999年成立于内蒙古自治区，总部位于呼和浩特，是全球八强乳品企业、乳制品行业龙头企业。公司2004年在香港上市（股票代码231HK），蒙牛是中国领先的乳制品供应商，全球乳业第七。伊利 伊利一般指内蒙古伊利实业集团股份有限公司。
3、光明乳业，三元股份，伊利股份。光明乳业：光明乳业作为国内乳业品牌龙头，其股票稳定性自然是非常好的。三元股份：三元股份作为国内乳业品牌前三甲，其股票稳定性也是相当不错的。伊利股份：伊利股份作为国内乳业品牌龙头企业，其股票稳定性也是很好的。
4、天润乳业：由新疆天润乳业生物制品股份有限公司股票代码所发行的一支股票，它的股票代码为600419，该公司的主要业务就是生产和销售各式各样的乳制品，是西北唯一一家乳制品上市企业。
5、奶制品股票有：伊利股份 （600887）：伊利集团，内蒙古伊利实业集团股份有限公司是全国乳品行业龙头企业之一，是国家520家重点工业企业和国家八部委首批确定的全国151家农业产业化龙头企业之一，它与联想电脑、贝雅诗顿化妆品、阿里巴巴网络、海尔电器等都是行业的顶级品牌，也是中国最具价值品牌之一。
养乐多哪里生产的
1、养乐多是日本的。养乐多是一家日本知名的乳酸菌饮品制造商。它成立于1935年，至今已有几十年的悠久历史。养乐多的产品在全世界的多个国家都有销售，以其独特的口感和益生菌成分受到消费者的喜爱。养乐多的产品不仅在日本国内广受欢迎，也在全球范围内赢得了良好的声誉。
2、养乐多一开始是在日本生产的，因为是日本的品牌，后来在我国的广东省也有了生产基地。养乐多是日本品牌4102。音译为“养乐多”和“益力多，这个名1653称是取自世界语的“Jahurto”，意即酸奶。是一种每瓶至少含有100亿特殊活性乳酸菌的乳饮品。主要材料为水，白砂糖，脱脂奶粉，葡萄糖。
3、养乐多是日本生产的。养乐多是一种活性乳酸菌饮品，由日本养乐多本社研制开发。养乐多自1930年代起已在日本及世界各地流行。养乐多公司的创始人代田稔医学博士经过长期研究，成功地将对人体有益的活性乳酸菌分离出来，并通过独特的发酵工艺使活性乳酸菌在人体内增殖，同时产生对人体有益的物质。
4、养乐多是日本国株式会社Yakult本社生产的。养乐多公司是日本最大的乳酸菌发酵制品生产企业，“干酪乳酸杆菌代田株”是最早在1930年，日本医学博士代田稔发现获得的一种活性乳酸杆菌，他在研究有益消化的乳酸菌时，成功地分离、强化培养出乳酸杆菌。并将其命名干酪乳酸杆菌代田株。