盒装纯牛奶是真牛奶吗
1、如何辨别蒙牛盒装纯牛奶的真伪？ 查看生产信息：正品蒙牛盒装纯牛奶的包装侧面和正面会清晰标注生产日期、生产地址和配料表。相比之下，假冒伪劣的纯牛奶这些信息通常模糊不清。 检查封口防伪码：正品蒙牛盒装纯牛奶的包装封口处会有厂家专用的防伪码，而假冒伪劣的纯牛奶往往缺少这一标识。
2、两种包装在加工工艺上有所不同。盒装奶大都含部分 还原奶 ，或人工香料，为延长保质期须添加稳定剂。瓶装奶一般都是鲜奶，采用 巴氏杀菌 技术，瞬间灭菌，不含添加剂，但保质期很短。国际上百年奶制品企业都是这样操作，不知国产奶制品 生产工艺流程 如何。
3、大多数是真的，纯牛奶是不是真的纯正，可以跟据牛奶盒子上的配料表来辨别。一般真正的纯牛奶配料表上只有纯牛奶，没有其他的添加剂。正常的纯牛奶只含有纯牛乳和水，其他类别的牛奶可能就不是真的纯牛奶。
4、盒装的与奶粉相比的话，还是考虑盒装的牛奶更好一些，这更符合天然的状态，如果脾胃虚弱，牛奶还不能喝太多，建议可以口服点中药综合调理治疗一下。建议喝盒装的。
是盒装的牛奶好,还是市场上现挤的牛奶好呢?
1、当然是现挤的牛奶好啦。最起码没有添加剂啊。但要知道现挤牛奶的奶源地，牛是否健康。至于营养，袋袋装的牛奶都是经过高温或超高温消毒的，虽然做到了杀菌消毒，但营养已经损失了不少。
2、市场上现挤的牛奶好，眼见为实的真材实料的纯牛奶，纯天然没有任何添加剂的鲜牛奶，营养丰富特别滋补，味道香喷喷又好喝。价格也不贵。现挤的牛奶很难买到的，能买到有口福，比盒装牛奶更加高档。你买来煮了喝，就知道了。
3、这种情况比较复杂。订购鲜奶，与卖家的诚信水平关系很大。如果真是直接从奶场出来的鲜奶（未加水或其他添加剂），当然是鲜奶最好。但这年头最摸不清就是商家的良心。个人认为， 把握起见。超市的盒装奶要可靠很多。因为消者众多。如果有问题，很容易被曝出。其次厂家生产工艺规范化。
鲜牛奶和盒装牛奶有什么区别
1、鲜奶和纯牛奶的区别 - 杀菌方式区别：鲜奶采用85度低温巴氏杀菌，能最大限度保留牛奶的营养和风味。纯牛奶采用132度瞬间高温杀菌方式，二者在杀菌方式上有很大区别。- 保质期区别：鲜奶的保质期为2到8天。纯牛奶的保质期约为1到3个月，二者在保质期上有很大区别。
2、活性物质：鲜奶高于盒装奶 盒装奶采用的超高温杀菌能彻底消灭牛奶中的有害细菌，同时导致牛奶中的活性物质，如乳铁蛋白损失，而乳铁蛋白具有免疫效力。维生素：鲜奶高于盒装奶 维生素对热敏感，因此盒装奶的超高温杀菌会造成牛奶中维生素的损失。但这个差异对于人体的整个膳食结构来说微不足道。
3、价格差异，价格的差异是由两个方面决定的，第一，奶源的价格差异，纯牛奶对奶源没有太大要求，但是鲜奶对奶源的要求就非常的高。第二，损耗运输成本差异，鲜奶7天的保质期，已经全程冷链这些成本要占到销售额的30%-40%以上，然而纯牛奶10%都占不到。
4、两者杀菌方式不同，鲜牛奶主要采用的是巴氏杀菌处理，也就是所谓的低温消毒法，这种方法既可以杀死病菌，又能够保持牛奶中所含的营养物质以及口味不改变。而纯牛奶采用的是超高温灭菌，高温灭菌的时候温度非常的高，可以达到130摄氏度，虽然温度非常的高，但是对于牛奶中所含的营养成分破坏比较小。