脆皮鲜奶
自己在家做脆皮鲜奶的过程中，能够用淀粉，有三种潜水材料可供选择，包括蛋黄酱、比较传统的番茄酱和一种韩国胡椒，属于广东甜点，是广东顺德的传统甜点，这种甜点并不像你想象的那么复杂。
脆皮炸鲜奶制作过程中有很多需要注意的细节，否则就会造成出品失败告终。总结了一下有以下几点：炸鲜奶需要提前制作奶坯子，各种食材的比例要准确，否则奶坯不成型或者淀粉比例过高达不到鲜嫩入口即化的效果。
速冻脆皮鲜奶可以用空气炸锅。可以，空气炸锅比用油炸出来的更健康，更酥脆，而且省时省力，而且比用普通锅做更安全。它有效的防止了锅中会不小心进水的情况，这样油就不容易溅起来。脆皮鲜奶又名炸鲜奶，是一道色香味俱全的粤菜名点。此甜点完美的保持了新鲜牛奶的营养成分。
炸制结束后，趁热食用，口感最佳。小贴士：可根据个人喜好添加不同的调味料在面包糠中，例如盐、黑胡椒或香*。搭配酸甜的酱汁，如番茄酱或甜辣酱，提升风味。避免炸制过久，以免鲜奶内部水分流失过多，影响口感。
