纯牛奶不经过加工为什么很难喝?
不仅是不同饲料喂养出来的奶牛产奶会不同，而且季节性的变化对牛奶的浓度也会有影响。
牛奶的质量和口感受到影响的因素很多，以下是一些可能导致现在牛奶没有以前好喝的原因：饲养环境和饲料：牛的饲养环境和饲料会影响牛奶的质量和口感。如果饲养环境不好或饲料质量不佳，牛的健康和产奶量都会受到影响。
加工工艺：现代牛奶加工工艺可能与过去有所不同。一些现代加工工艺如巴氏杀菌和超高温灭菌等，可能会影响牛奶的口感。同时，牛奶的调配和调味也可能导致口感的变化。 消费者期望的变化：随着生活水平的提高，消费者对食品的口感和品质有了更高的要求。
真正的纯牛奶在配料表中，只有“生牛乳”这3个字的牛奶，就是真正的纯牛奶。生牛乳是市面上所有液态奶、配方奶粉的原料。生牛乳就是刚挤出来的新鲜牛奶，也叫生鲜乳。生牛乳需要经过杀菌、均质、过滤等一系列繁复工艺之后以包装奶的形式在商超售卖。
未加工的牛奶热量高么
1、热量其实搞不到哪去，不过脂肪含量会高，那种牛奶蒸完后会在上面形成一层脂肪膜，俗话奶皮子，很香，其实就是脂肪。
2、纯牛奶---热量会相对来说高一些，脂肪含量2。5%，蒙牛的甚至达到3。3%。那些什么早餐奶，甜牛奶热量就更高了。首先全脂的 ，其次又是加了糖的。 奶粉多数的牌子都有标热量的，没标的我建议也不要买了，技术肯定不过关。
3、脱脂牛奶的热量还是比较低的，但是不同商家不同品牌的脱脂牛奶的热量还是有点差异的，但是一般热量值在35大卡／100克左右。“脱脂牛奶”，顾名思义就是脱去脂肪的牛奶，更专业的解释是将正常原料牛奶中的脂肪通过加工工艺去掉，使其含量达不到普通牛奶脂肪量1/7的一种奶制品。
4、牛奶的热量并不算高。每100g牛奶的热量为332KJ，每100g米饭的热量却有496KJ，所以牛奶热量不高。牛奶的营养成分较丰富，其中每100g牛奶中的蛋白质含量是7g、维生素E含量是0.11mg、钙含量是78mg，所以适量饮用牛奶可补充机体能量，一般推荐每日饮用250ml左右。
5、一杯牛奶约200ml，其热量为108卡。可见牛奶并不是高热量的饮料，如果喝脱脂牛奶热量会更低。一杯脱脂牛奶大约有200克，只有66卡路里。所以减肥期间可以适量喝一点牛奶。很多人喜欢高温煮牛奶。在这个过程中，要注意牛奶不要长时间高温煮。
6、牛奶热量不高。鲜乳主要是由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等组成的一种复杂乳胶体，其中水分含量占86%~90%，因此其营养素含量与其他食物比较相对较低。牛乳的比重平均为032，比重大小与乳中固体物质含量有关。
老年人喝没有加工的牛奶,好吗
第五，少年儿童喝牛奶能促进 身体生长发育。据试验证明：少年儿童每天500毫升牛奶的比不喝牛奶的，（经1年的试验）体重和身高增长近1倍。第六，成年人和老年人喝牛奶能抗衰老，延年益寿。据最新研究成果：牛奶中有一种生物活性物质，即SOD。
要及时的给身边的老年人提醒，不要再用这种错误的做法喝牛奶了。用科学的方法指导饮食其实有一些老年人的饮食观念并不正确，反而会给年轻人造成误导，所以年轻人也不要随便的就轻信了。
更易于消化，更是宜于乳糖不耐受者、消化不良的病人、老年人和儿童食用。酸奶除了营养丰富外，还含有乳酸菌，具有保健作用。一是维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。二是通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动酸奶和牛奶相比，其热量要高一点。
鲜牛奶和奶粉的主要区别是加工方式不同、保质期不同、原料不同、饮用方式不同。奶粉是鲜牛奶经过消毒、浓缩干燥而成，里面添加了大量糖分，而鲜牛奶是从雌性奶牛挤出来的，没有经过加工，不含任何添加物。
未加工的纯牛奶能喝么
刚挤出的鲜牛奶，要通过高温加热灭菌以后再喝，这样对身体好。如果自己做，最好是用一个水阱来加热。如果使用微波炉加热副本小心时间不长，因为温度高，牛奶营养物质将被摧毁，但也要注意使用微波炉加热温度不均匀的现象，所以在饮用之前不会热。专业人员通常是通过巴氏杀菌消毒和层层工序后才饮用。
许多人认为街头的散奶新鲜，还有的现挤现卖。其实这样的观念完全是错误的，作为行业人士，孺子牛来告诉你为什么。卫生部出台的《乳与乳制品卫生管理办法》中明确规定：生鲜牛奶不能直接上市。美国食品和药品管理局及美国疾病预防控制中心也明确指出，直接食用生鲜牛奶会危害人体健康。
而纯牛奶是将挤出的牛乳经过过滤、灭菌等工序后产生的乳制品，部分纯牛奶还会进行脱脂或添加其他添加剂，而经过加工的纯牛奶营养价值相对更低一些，但是纯牛奶相对也更容易被消化吸收，因为含有营养物质简单。2 生牛乳可以直接喝吗 不能。
牛奶对于补充维生素的作用也很大。其中含所有已知的维生素种类，尤其是维生素A和维生素B2含量较高，能弥补我们在膳食中的缺乏。作为一种天然食品，牛奶经过杀菌后，不需任何加工，可直接供人食用。而我们喝后几乎能全部消化吸收，不会产生多余的废弃排泄物。这都有利于牛奶中丰富的营养物质的利用。
其中肯能含有一些致病菌，就是喝了会产生疾病的微生物，如金黄色葡萄球菌等。因此我们需要通过一定的热来杀灭致病性的微生物巴氏杀菌就是杀灭致病菌的过程。锅里煮4然也能达到杀灭致病菌的目标，使其喝了不至于生病。从安全的角度来看是达到了饮用的要求。
散牛奶跟袋装的牛奶的区别：卫生健康 散装牛奶容易滋生细菌，但是袋装牛奶是经过杀菌处理过的，比较卫生、安全。袋装牛奶要经过巴氏消毒，目的是杀死牛奶中可能存在的所有有害微生物。而散牛奶是未加工的原乳，含有大量病原菌。保质期不同 散牛奶在冷藏的情况下，只能保持1-2天。
市场上卖的所谓的纯牛奶,和真正的无任何加工的牛奶有天壤之别。为何?我...
1、两款牛奶区别在：虽然牛奶很普通，但却是十分有营养的食物，可以说人们几乎每天都会食用牛奶。而且牛奶经过加工之后也具有多种多样的类型，比如高钙奶。那么这种高钙奶和纯牛奶的区别是什么呢？区别之一：钙含量不同。
2、而未经过消毒加工的生牛奶中存在结核杆菌和布鲁氏杆菌，会给人体健康带来危害。另外，现挤的奶可能存在抗生素的问题。再有，有的奶牛可能患有一些炎症（如乳房炎）及一些人畜共患的传染病（如结核病），会通过未经消毒的牛奶传染给人。所以，没有经过消毒检验的现挤牛奶是不安全的。
3、如碳酸钙、乳酸钙、磷酸钙、柠檬酸钙等。高钙奶的钙含量只比纯牛奶高一点而已，如每100毫升牛奶中，某品牌纯牛奶的钙含量为72毫克，而其高钙奶的钙含量为82毫克。可见，很多号称高钙奶的产品，其钙含量和普通全脂牛奶或与普通脱脂奶相比，并没有很大的差距，营养成分也差不多。
4、两者最主要的区别就是：钙的成分不一样。牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。所谓高钙奶，顾名思义就是钙含量更高的牛奶。