纯牛奶怎么加乳酸菌饮料变酸奶
将牛奶包剪开倒入锅里。将牛奶加热烧开 然后放进适量的白砂糖。将锅拿出来，将牛奶放凉至40度左右。放两条乳酸菌到锅里，不要开加水。将乳酸菌和牛奶搅拌均匀。将搅拌好的牛奶倒进大一点的碗里，盖好盖子。将容器放进电饭煲，9个小时左右。
需要乳酸菌（外购酸奶）作为发酵原料，和开袋即饮的牛奶，干净的罐头瓶子或喝水用的杯子。杯子内注入1－2勺酸奶，1－2勺白糖，和不十分满的奶，搅拌均匀。放进蒸锅内的篦子上，加热到70度左右，保温5个小时即可成功。
可以做，牛奶要放在酸奶机里预热一下，直到温度合适以后，再均匀加入酸奶，酸奶要选乳酸菌品种多而且活性强的，你可以挑选几种不同品牌的原味酸奶，不要添加果粒或者香精，都要最新保质期，然后尽量是秋冬季节操作，这样你把酸奶提回家不用担心路上没有保温措施，会不会有一些菌力值的损失。
主料：乳酸zhidao菌1g、牛奶1000ml，辅料：酸奶机1个 准备好食材。碗里倒入纯牛奶，取一包乳酸菌一克到入拌匀。在把牛奶全部到版入拌匀放入酸奶机。盖好通上电源按酸权奶时间十小时。时间到，酸奶制作完成。随意搭配吃。
农户家的新鲜牛奶怎么煮?
用微波炉加热，加热时间不宜太久，一般设定中低火，250毫升的加热1分钟左右即可，否则会破坏营养。但要注意微波炉加热会有温度不均的现象，喝之前记得搅拌一下。
首先，第一步，准备两袋鲜牛奶，如下图所示。第二步，将其中一袋牛奶倒入锅中，如下图所示。第三步，如下图所示，将牛奶煮至冒泡。第四步，将另一袋奶也加进去，如下图所示。第五步，将煮好的奶倒出来，等待放凉即可。
首先，准备两袋新鲜牛奶，如上图所示。 第二步，将其中一袋牛奶倒入锅中，如下图所示。 第三步，将牛奶加热至冒泡，如下图所示。 第四步，将另一袋牛奶也加入锅中，如下图所示。 第五步，待牛奶煮好后，将其倒出，等待放凉即可。
煮牛奶的正确方法既要考虑到营养成份的问题，又要兼顾杀菌消毒的作用。具体可以参考以下：先把牛奶倒入煮锅中，用大火将它煮沸，牛奶滚沸时赶紧把锅挪开，等到沸起来的牛奶回落下去后，再用小火煮牛奶三四分钟，这样牛奶就煮完成了。喜欢喝甜的朋友可以在煮好之后适当加一点糖分进入，增加牛奶的口感。
熬鲜牛奶的正确方法如下：煮牛奶时需注意温度 煮牛奶时温度不能过低，也不能一直小火煮制，这样既会让牛奶中的营养成分流失，也起不到杀菌的作用。正确的方法是把生鲜牛奶放在奶锅中，用大火加热煮开，然后关火，过一会再用大火煮开，如此反复4次，取出来降温就可以。
袋装牛奶加热的正确方法
1、可以先在锅里加水烧至温热，然后把牛奶浸泡在温水中加热。家里有微波炉的话，先将牛奶打开倒入瓷碗或者玻璃杯中，选择牛奶加热功能就可以了。冬天的时候，如果家里开着暖气片，可以直接将袋装牛奶放到暖气片上加热。
2、微波炉加热。微波炉加热，一定要提前设置好火力、时间参数，采用中火或者小火，分两到三次进行加热，即每次加热完后取出来，摇晃均匀，再进行加热，直至牛奶温热不烫手。需要提醒的是，如果牛奶包装上没有注明“可用微波炉加热”的字样，就不宜直接使用这种方法。
3、装袋的化学物质渗入牛奶，因此产生不健康的化学毒性。隔水加热 给牛奶加温最好的方式是隔水加热，也就是将牛奶倒入杯子等容器内，再放入热水中温 热，温热时不需要再对水进行加热，还可以根据个人口味调整温度。虽然这种方式比较麻 烦，但可以避免微波炉加热和用锅沸煮时营养的流失。
4、可以用温水加热牛奶，在锅中烧水至温热，然后将袋装牛奶放进去一段时间即可。家中有微波炉，可以将袋装牛奶剪开，倒进玻璃杯种放到微波炉进行加热，若是家种冬天开了暖气片，还可放在上面加热，但是时间不宜过长。
5、袋装牛奶可以隔水加热或者将袋装牛奶拆开，倒入碗中加热。袋装的牛奶隔水加热不建议温度太高，一般在六十度左右就可以，如果温度太高，很容易稀释出一些有毒的物质。袋装的牛奶最好的加热方法就是将牛奶倒入容器中加热，这样牛奶才不会吸收塑料袋中的一些有毒成分。
牛奶,“盒装”和“袋装”有啥不同?
1、生产工艺不同：袋装牛奶是巴氏消毒，反复多次消毒，保持了牛奶的基本营养成分；盒装牛奶是超高温消毒，250度灭菌。保质期不同：袋装牛奶的保质期要短一些，一般都是三十天内；盒装牛奶是经过超同温消毒杀菌，灭菌比较彻底，微生物不容易繁殖，所以保质期要长一些，一般在六个月左右。
2、性质不同：纸袋装纯牛奶是巴氏消毒奶，纸袋避光隔热效果较好。盒装纯牛奶是超高温250度灭菌。保质期不同：盒装奶保质期多长，有达六个月以上，袋装奶保质期有的只有7-10天，还有的30-45天。营养不同：一般说保质期越长，加热杀菌的温度就越高，时间也越长。
3、牛奶保质期不同 由于盒装牛奶采用的是纸质包装，材料本身限制了空气和阳光的接触，从而减少了外部因素对牛奶的影响。同时，盒装牛奶通常经过快速高温处理，以杀灭牛奶中的细菌和微生物，达到灭菌的目的，并延长其保质期。因此，盒装牛奶的保质期一般在3-6个月甚至更长。
4、性质不同：纸袋装纯牛奶是巴氏消毒奶，纸袋避光隔热效果较好。盒装纯牛奶是超高温250度灭菌。保质期不同：盒装奶保质期多长，有达六个月以上，袋装奶保质期有的只有7-10天，最长的为30-45天。
袋装的牛奶怎么加热喝好
1、温水加热，首先我们可以在锅里面烧一些水，注意水的温度不能太高，温热即可，然后我们将买回来的袋装牛奶放进温水里面浸泡一段时间，这样再拿出来饮用的时候牛奶也会变热。
2、袋装牛奶可以隔水加热或者将袋装牛奶拆开，倒入碗中加热。袋装的牛奶隔水加热不建议温度太高，一般在六十度左右就可以，如果温度太高，很容易稀释出一些有毒的物质。袋装的牛奶最好的加热方法就是将牛奶倒入容器中加热，这样牛奶才不会吸收塑料袋中的一些有毒成分。
3、微波炉加热 用微波炉加热，加热时间不宜太久，一般设定中低火，250毫升的加热1分钟左右即可，否 则会破坏营养。但要注意微波炉加热会有温度不均的现象，喝之前记得搅拌一下。