牛奶生产线,牛奶加工流程
1、山花牛奶生产线工艺流程如下：缓冲：牛奶通过管道，进入缓冲缸的过程。过滤：通过卫生泵将牛奶抽入过滤系统，将牛奶中的牛毛、牛粪去除的加工过程。均质：产品通过均质机均质，均质的作用是把牛奶中的蛋白分子打的很小，这样做出来的巴氏奶利于人体吸收。
2、奶罐就位后，调节撑脚螺栓，左右倾斜 度可用水平标尺调整左右撑脚，使奶罐无倾斜。（2）接通鲜奶进出料管，接通清洗水管。（3）接通电源的设备必须接地线。使用和保养：本设备用于杀菌的加热介质为水或350#导热油。温度控制设置为奶温和油温（水温）同时控制的模式。
3、有点像游乐场里的告诉“旋转木马”，利用不同物质的比重不同，通过离心作用进一步去杂质，提纯牛奶。分离是加工脱脂牛奶不可缺少的环节。根据对牛奶的不同需求，选择不同的离心机分别能达到除菌、脂肪标准化和脱脂的效果。牛奶产品预处理过程中有一个特殊的环节，均质。
4、现在，市场销售的袋装和瓶装牛奶都是由乳品加工企业从奶 牛场和养牛专业户将鲜奶收购后，经过消毒加工制得。厂家采用 消毒牛奶的方法有二，一是高温瞬间加热法，温度达135℃；二是 巴氏消毒法。巴氏消毒法是将牛奶于62-63℃时处理30分钟，或加 热至72-73℃时处理20秒钟。
没有牛奶打泡机之类的机器,怎么在家就打出绵密的泡泡
在没有打泡器的情况下，可以利用电动打蛋器来制作奶泡。首先，将牛奶倒入容器中，使用微波炉加热至适宜温度。然后开启电动打蛋器，让其开始工作，不久即可观察到牛奶中逐渐生成奶泡。在操作过程中，需注意手法，以避免泡沫过多。如果连电动打蛋器也没有，可以尝试手动制作奶泡。
第一误区：利用上下抖拉花缸，把表面粗泡沫去掉。这是很好的方法，但很多朋友对这种方法产生了很强的依赖，自己奶泡没有打好，不去总结为什么没有打好，而采用这种手段去弥补。
用料：有盖杯、 锡纸、牛奶。步骤牛奶倒进杯子里，锡纸揉成小球一起放入。步骤拧紧杯盖，大力摇晃瓶子。（注意盖子一定要拧紧，不然容易溢出）步骤摇5分钟左右，很快就细腻了。步骤奶泡摇出来后，记得用筷子把锡纸夹出来。步骤将奶泡倒入泡好的黑咖啡，就可以饮用了。
奶牛场的手工挤奶技术
手工挤奶是奶牛场挤奶员的一项基本功，一般挤奶员上岗后应该重点培训的工作，就是手工挤奶。熟练技术纯熟好的挤奶员一班能挤十二头到十五头泌乳牛。现在国内的奶牛场一般都采用效率高出奶更多的机器挤奶，手工挤奶几乎销声匿迹了，手工挤奶这种挤奶员的基本功感觉会的人越来越少快失传了。
奶桶应夹在挤奶员两腿之间，这样可避免牛碰倒奶桶或粪尿溅入桶中。手工挤奶应推广举握式挤奶法，其手法是用拇指和食指先压紧乳头基部，然后中指、无名指、小指顺次压挤乳头，把乳挤出。左右两手有节奏地一紧一松连续地进行，要求用力均匀，动作熟练。
给奶牛干奶的方法常见的有3种，即逐渐干奶法、快速干奶法和骤然干奶法。具体操作方法如下：（1）逐渐干奶法 用1～2周的时间使牛泌乳停止。
挤奶过程中观察真空稳定情况，挤奶杯组奶流情况，如有漏气适当调整奶杯组的位置。排乳接近结束，先关闭真空，再移走挤奶杯组。严禁空吸、下压挤奶杯，避免过度挤奶，个别牛只除外。