牛奶可以怎么做奶茶
纯牛奶250ml、茶叶5g、白砂糖30g。把白砂糖倒入锅中，开最小火，不停搅拌；白砂糖溶化并煮至有点焦黄色；加入纯牛奶和茶叶；不停搅拌，拿筷子戳一下茶叶，把茶叶的香味戳出来；小火不盖盖子煮至冒泡；然后用筛过滤出杯；这样一杯香喷喷的奶茶就完成了。
制作过程如下：先用沸水冲泡红茶，然后加入淡奶，搅拌均匀。鸳鸯奶茶则在牛奶中加入淡奶油，红茶与咖啡以1：1：1的比例调配。蒙古咸奶茶则在红茶中加入鲜奶和盐，口感带咸，很具特色。对于珍珠、绿茶、布丁和椰果等配料，需要注意保持其口感。
方法：水烧开后稍等片刻，待水温达到95度左右，倒下红茶，盖上盖子，泡16分钟。牛奶倒入拉花杯中，在电磁炉上加热，或者用玻璃容器放入微波炉中加热到40度左右即可。时间到后，滤出红茶。将红茶和牛奶混和搅匀，加入果糖即可。
锅里加入200克的清水烧开，然后放入一小包1/3的茶叶，如果喜欢喝浓茶的话，可以多放一点。选择用红茶的话是比较容易上色的，把它煮几分钟就会变红了，然后上盖闷一会儿红茶的颜色会更加浓。（如果说用绿茶的话，颜色会比较浅）把牛奶放进去继续煮。
做奶茶可以用绿茶吗
1、可以，但是口感不是很好。绿茶是未经发酵处理的，是直接杀青炒制的，绿茶泡出来一般会带有苦涩的味道，而且其中的色素不稳定，用绿茶来制作奶茶的颜色也会有点特别。而平时做奶茶都是选择红茶加牛奶制作的，因为红茶是一种全发酵茶，红茶冲泡出来的茶汤和叶底色呈红色。
2、制作奶茶用绿茶和用红茶各有千秋。用绿茶制作奶茶：优点：用绿茶做的奶茶成本低，糖分含量少，具有抗氧化性能，脂肪含量的摄入量低，对人体有益；缺点：用绿茶做的奶茶口感苦涩，外观较差，茶香味淡薄，搭配种类少。
3、奶茶的茶叶可以是绿茶。绿茶做的奶茶是奶绿。奶绿将绿茶的清新和奶香完美融合，冷饮清爽，热饮浓香。
4、做奶茶时没有红茶可以使用绿茶代替，制作过程基本上一样，只是味道上有差别，饮用时清香味更重一些。使用绿茶做奶茶时，需要的原料有牛奶、细砂糖、奶粉、奶油和绿茶粉。首先在杯中放入绿茶粉和细砂糖，然后倒入准备好的牛奶，用小勺慢慢搅拌。
5、制作奶茶可以用绿茶叶。绿茶是可以用来做奶茶的，只是绿茶是没有经过发酵处理的，所以一般泡出来的茶饮会带有微微的苦涩味，因此用绿茶泡出来的奶茶可能口感不够好。而且绿茶中的色素不是很稳定，这样泡出来的奶茶颜色可能会有点奇怪。
做奶茶一般用什么奶?普通牛奶可以吗?大概怎么做?
1、用的是牛奶，普通牛奶即可，奶茶做法如下：准备材料：牛奶 120克、细砂糖 适量、奶粉 适量、奶油 适量、绿茶粉 适量。首先杯中里放入准备好的绿茶粉和细砂糖。然后杯中里倒入准备好的纯牛奶，搅拌均匀。然后再取一个新杯子，倒入准备好的牛奶和奶油，奶粉，用工具打成泡沫，静置2分钟。
2、用普通纯牛奶即可，甜度用炼奶调味。先用少许水煮开20g茶叶，1分钟左右把水倒掉，这一步相当于洗茶，洗过的茶与纯净水或矿物质水一大玻璃杯小火煮8分钟左右，把上面的浮沫以及碎茶用勺子撇掉。放入冰糖或者炼奶适量，根据自己的口味酌情增减。
3、传统咸奶茶 首先，将茶叶捣碎，放入白水罐中。茶煮开后，等茶浓了，用漏勺把茶捞出来，然后继续烧一会儿，一边煮，一边用勺子把茶举起来。浓缩后，加入适量鲜牛奶或奶粉，用勺子舀起，直到茶和牛奶混合，再开锅，成为清香型奶茶。
4、平时喝的普通纯牛奶就可以。珍珠奶茶的主要材料就是珍珠，茶叶，牛奶，一般奶茶店多用奶粉、奶精为主，而自制奶茶的话用纯牛奶、炼奶、淡奶为好，鲜味更浓，营养更好，尤其是纯脂牛奶，其含有的脂肪量稍高些，加热后，奶香味更浓郁，比奶精、奶粉等做出来的奶茶更好喝。
5、首先，以港式丝袜奶茶为例。你需要红茶、淡奶和白砂糖作为基本原料。红茶通常是多种红茶混合，以锡兰红茶为主，粉末状的茶叶能带来浓郁的茶香。淡奶是经过蒸馏的高浓度牛奶，推荐使用雀巢、三花或荷兰黑白淡奶，口感滑顺。白砂糖可根据个人口味选择添加。
6、普通纯牛奶即可，如果想要浓郁奶香，就可以选择奶粉、奶精或无糖浓缩牛奶。奶茶是将茶和奶混合的饮料，可加以调理饮用，兼具牛奶和茶的双重营养。
